雖然現(xiàn)在每家每戶、寫字樓里的每層都普及了帶有加熱功能的飲水機(jī)，但傳統(tǒng)飲水器材——使用方法簡(jiǎn)單粗暴，冷水進(jìn)熱水出的熱水壺卻從未遠(yuǎn)離我們的視線。
作為天天經(jīng)常要燙個(gè)泡面吃的社畜，熱水壺絕對(duì)是我們生活中不可或缺的存在。
不過(guò)，熱水壺用著簡(jiǎn)單，挑著買著卻是相當(dāng)困難。同事的老壺年久失修終于退役，想換個(gè)新壺，上電商網(wǎng)站一搜，直接傻眼。
這種用來(lái)燒水的小電器價(jià)格和功能上下限都相差極大：便宜的二三十塊就能買到一個(gè)，貴的壺卻要三四百塊才能入手，最貴的熱水壺還能賣到三千多塊錢一個(gè)。
便宜有便宜的原因，貴有貴的道理。不同價(jià)格的熱水壺，在材質(zhì)、性能、功能等多個(gè)方面有很大區(qū)別，它們的使用體驗(yàn)也非常不同。
那么幾十塊錢和幾百塊錢的熱水壺，它們的差別體現(xiàn)在哪里?我們又應(yīng)該如何選購(gòu)熱水壺呢?
溫控器：盡量選進(jìn)口，但國(guó)產(chǎn)也沒(méi)差
相比手動(dòng)燒水，熱水壺最大的優(yōu)勢(shì)是止燒自動(dòng)化，即熱水壺能夠在水燒開(kāi)后自動(dòng)斷電，而無(wú)需手動(dòng)停止加熱。
手動(dòng)燒水時(shí)，如果你在水開(kāi)后沒(méi)有及時(shí)關(guān)火，水就會(huì)一直沸騰蒸發(fā)直到最后水被燒干、鐵鍋報(bào)廢，同時(shí)安全隱患有增無(wú)減，可能引發(fā)電路板過(guò)熱漏電甚至火災(zāi)等安全事故。
因此能夠在水燒開(kāi)后自動(dòng)斷電是熱水壺的最最基礎(chǔ)功能，而熱水壺實(shí)現(xiàn)這個(gè)功能完全依賴于熱水壺中用來(lái)判定溫度的關(guān)鍵零部件：溫控器。
好的溫控器不僅能精確監(jiān)控?zé)崴畨貎?nèi)水的溫度，不至于過(guò)早或過(guò)晚斷電，壽命也更長(zhǎng);
相反，配備較差溫控器的熱水壺可能就會(huì)出現(xiàn)水已燒開(kāi)卻遲遲不斷電，或水未燒開(kāi)就過(guò)早跳閘的現(xiàn)象。
目前，熱水壺的溫控器主要分進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)兩類;進(jìn)口溫控器品牌以英國(guó)STRIX和OTTER為主，其中STRIX牌的比較常見(jiàn)，OTTER牌則大多用在高端產(chǎn)品上;
國(guó)產(chǎn)溫控器則是ABRAZO溫控器為主，價(jià)格成本相對(duì)較低。
一般來(lái)說(shuō)，進(jìn)口溫控器的確實(shí)在性能上相比國(guó)產(chǎn)的ABRAZO溫控器更好，但由國(guó)內(nèi)一線品牌和研究機(jī)構(gòu)共同開(kāi)發(fā)的ABRAZO溫控器在功能和壽命上也是過(guò)關(guān)、可以放心使用的。
因此在購(gòu)買熱水壺時(shí)，在價(jià)格相差不大的情況下應(yīng)優(yōu)先選擇使用STRIX溫控器的產(chǎn)品，但也無(wú)需過(guò)度看重溫控器的差距，因?yàn)檫M(jìn)口和國(guó)產(chǎn)溫控器差距不會(huì)很大。
制造材質(zhì)：在水壺壽命、潔凈度、美觀度中作取舍
制造材質(zhì)不僅影響熱水壺的價(jià)格，也影響熱水壺的耐用性和清潔簡(jiǎn)易度，因此在購(gòu)買熱水壺時(shí)要留意熱水壺的材質(zhì)。
當(dāng)前，市面上熱水壺常見(jiàn)的材質(zhì)主要有304不銹鋼、高硼硅玻璃、食品級(jí)硅膠和不銹鋼+氟樹(shù)脂涂層的組合四種。
食品級(jí)304不銹鋼是熱水壺最常見(jiàn)的材質(zhì)，幾乎所有金屬制熱水壺都是由304不銹鋼制成的。
得益于不銹鋼耐銹耐高溫的特性，使用304不銹鋼制成的熱水壺使用壽命會(huì)很長(zhǎng)，但是缺點(diǎn)是，它們非常容易積水垢。
可能剛用一個(gè)月的新熱水壺，底部就已經(jīng)有滿滿的水垢了，所以要勤清洗。
玻璃制的透明熱水壺一般使用高硼硅玻璃制造。這種玻璃膨脹率低不易破裂，同時(shí)強(qiáng)度、透光率都較高，還耐高溫，用其制造熱水壺，安全性毋庸置疑。
用高硼硅玻璃制造的熱水壺優(yōu)劣勢(shì)也明顯：因?yàn)槭遣Ａе破罚吲鸸璨Ａ崴畨乜粗财撩烙^，同時(shí)因?yàn)槭遣Ａе破罚瑹崴畨亟?jīng)不起劇烈碰撞，使用時(shí)要輕拿輕放。
食品級(jí)硅膠是另一種制造熱水壺的常見(jiàn)材質(zhì)。塑料外殼，或者說(shuō)看起來(lái)塑料感很強(qiáng)的熱水壺，八成就是使用食品硅膠來(lái)制造的。
食品硅膠無(wú)毒無(wú)味，化學(xué)性能穩(wěn)定，使用食品硅膠制成的熱水壺?zé)o需擔(dān)心安全問(wèn)題。
食品硅膠制成的熱水壺彈性好，外殼柔軟耐扭結(jié)，不易變形，使用壽命長(zhǎng)，還不會(huì)像不銹鋼一樣產(chǎn)生水垢，但一般來(lái)說(shuō)，外觀則不夠大氣美觀。
最后一種熱水壺材質(zhì)是不銹鋼+氟樹(shù)脂涂層的組合。
這種材質(zhì)組合實(shí)際上是給不銹鋼外部涂上了一層氟樹(shù)脂，解決了不銹鋼材質(zhì)易產(chǎn)生水垢的問(wèn)題，所以用不銹鋼+氟樹(shù)脂涂層組合的熱水壺?zé)o水垢、易清洗，用著很省心。缺點(diǎn)是比較貴。
功能：是否需要額外功能取決于個(gè)人需求
功能是影響熱水壺價(jià)格的最大因素。可能三千多塊錢和三十多塊錢熱水壺的差距，就體現(xiàn)在功能上。
目前，市面上的熱水壺按功能區(qū)分可以分為普通熱水壺、恒溫?zé)崴畨睾图礋崾綗崴畨亍?/p>
恒溫?zé)崴畨兀櫭剂x，就是指這種熱水壺可以在水燒開(kāi)后將水溫維持在一定水平，而不會(huì)像普通熱水壺一樣在斷電后讓水溫自然回落到室溫。
使用恒溫?zé)崴畨責(zé)谒疅_(kāi)后，無(wú)論隔了多久，從熱水壺中取出的水總是保持在設(shè)定好的溫度。
如果你喜歡喝茶，平日在家中需要頻繁泡茶泡奶，那么有恒溫功能的熱水壺不失為一個(gè)好選擇。
即熱式熱水壺就是能快速加熱將水加熱到指定溫度的熱水壺。
生活中我們偶爾會(huì)突然想沖一杯奶茶喝，如果家中只有普通熱水壺，那么在注水后只能慢慢等待熱水壺將水煮開(kāi)，然后再慢慢等燒開(kāi)的水的水溫回落至溫水水平，才能沖泡奶茶，整個(gè)過(guò)程十分耗時(shí)。
如果買了即熱式熱水壺，這個(gè)等待時(shí)間就能減少到半分鐘以內(nèi)：直接在熱水壺中設(shè)置目標(biāo)水溫，馬上就能從出水口取到熱水。
但需要注意的是，因?yàn)榧礋崾綗崴畨毓ぷ鬟^(guò)程中不存在先將水燒開(kāi)的過(guò)程。
因此即熱式熱水壺必須使用無(wú)菌的飲用水，例如桶裝礦泉水，而不能直接連接自來(lái)水，部分即熱式熱水壺內(nèi)置凈水功能，可直接連接自來(lái)水，但這種熱水壺價(jià)格往往更高，逼近千元。
現(xiàn)在一些熱水壺還帶有無(wú)蒸汽、傾倒不漏的高級(jí)功能。這兩種功能從字面意義上就很好理解：帶有無(wú)蒸汽功能的熱水壺不會(huì)冒出水蒸氣，加熱水時(shí)產(chǎn)生的水蒸汽都會(huì)在內(nèi)部被回籠冷卻回到液態(tài)水中;
支持傾倒不漏功能的熱水壺在壺嘴位置增加了安全鎖，在熱水壺開(kāi)始加熱、安全鎖鎖上時(shí)，就算水壺被撞倒，熱水也不會(huì)流出。
不會(huì)冒出燙手蒸汽，同時(shí)被撞倒也不會(huì)漏水的熱水壺安全性更高，家中有老人小孩的人群可以多關(guān)注此類產(chǎn)品。
總結(jié)：基本款夠用，高級(jí)款看個(gè)人需求
雖說(shuō)現(xiàn)在市面上的熱水壺琳瑯滿目、功能豐富花哨，但在基礎(chǔ)的燒熱水功能上，各類產(chǎn)品之間的差距并不大。
若你平時(shí)會(huì)頻繁泡茶、沖飲料，那么可以考慮恒溫?zé)崴畨鼗蚣礋崾綗崴畨?
但如果平日只有燒水這一個(gè)基本需求的話，那么其實(shí)幾十塊錢的熱水壺就完全夠用了，不需要額外花錢為用不上的功能買單。
另外，普通熱水壺也好，高級(jí)功能熱水壺也好，無(wú)論類型，在購(gòu)買熱水壺時(shí)都要盡量選擇含有完善防燙設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，畢竟多一分保障多一份安全。
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