多久不進食算空腹 牛奶柿子不能空腹吃有依據嗎

            發布時間:2020-08-11 15:23:02  |  來源:科普中國  

            在日常生活中,有些活動是必須空腹才能進行的。

            比如,第二天要體檢抽血,就要求前一天晚上空腹直到抽血結束;生病吃藥,有些藥物也要求空腹吃。

            另外,我們也聽過一些需要避免空腹的說法,比如不能空腹吃柿子、香蕉等食物。

            那么,這些食物真的不能空腹吃嗎?多長時間不吃東西才算空腹?今天我們就來看一看。

            多久不進食算空腹?

            我們腹部有較多的器官,空腹一般是針對胃來說的。

            胃是我們人體消化道中最為膨大的部分。由于個體差異,成年人的胃容量大約在1000-2000ml,而空腹時胃的容量基本處于較高的排空狀態。

            比如,正常人空腹時的胃容量只有大約50ml,而進食后的胃容量可以達到1500-2000ml。而且,在進食的時候,食物從進入胃到胃開始排空,最快大約只需要5分鐘。

            從食物角度來看,影響胃排空速度的除了食物的物理性質(如顆粒大小、粘稠度等)外,還和食物的化學組成有關。

            比如,液體食物比固體食物排空更快,小顆粒比大塊食物排空快,糖類排空最快,蛋白質其次,脂肪最慢。

            一般來說,像我們日常膳食那樣的混合型食物,胃完全排空大約需要4-6個小時。但是,由于進食種類不同以及個體存在差異,有些人的胃完全排空甚至可能長達十余小時。

            我國衛生行業靜脈血液標本采集指南里規定,空腹應至少禁食8個小時,以12-14個小時為宜。

            有一些需要空腹吃的藥,可相對餐前0.5-1小時或者餐后2小時服用。

            所以,多長時間不吃東西才算空腹很難一概而論。

            哪些活動在空腹下才能進行?

            通常在做一些醫學檢查前需要保持空腹。

            一方面,某些通過采血的檢查要求在空腹下進行。比如血糖、血脂、肝功能等。

            由于我們血液中成分比較復雜,而且會隨著機體的新陳代謝不斷發生著變化。

            當我們攝入的食物經過消化系統處理后,會影響某些成分在血液里的濃度,而這一般需要經過較長的時間(如6-8個小時)才能恢復到進食前的水平。

            另一方面,某些消化內鏡或腹部超聲的檢查也需要空腹。比如胃鏡、腸鏡、B超等。

            而且,有些藥物也需要空腹時吃。主要是避免食物對藥物吸收和生物利用度的影響,有些還可能受到胃酸的影響等。

            不能空腹吃的食物有依據嗎?

            1、牛奶

            不是所有人都不可以空腹喝牛奶。只是有少部分乳糖不耐受的人,空腹喝確實會引起惡心、嘔吐、腹瀉等身體不適。

            但如果喝牛奶前先吃點饅頭、面包等食物少量分多次喝,癥狀就會減輕,甚至一段時間后激活乳糖酶活性,就能恢復到可以空腹喝牛奶的狀態。

            然而,有乳蛋白過敏的人群需要在任何狀態下都避免飲用牛奶及其制品。

            2、柿子

            關心柿子能不能空腹吃的人,主要是擔心其中鞣酸(單寧,澀味來源)的影響,比如有造成結石的風險等。

            其實,市場上售賣的柿子為了吸引消費者,一般會經過脫澀處理,比如溫水脫澀、二氧化碳脫澀等。

            而且,我們國家柿子品種有1058種,不同品種的柿子里鞣酸含量也有比較大的差異,成熟度高的柿子鞣酸含量往往會比較低。

            所以,我們買的大多是高成熟度的柿子,其鞣酸含量并不高,只要注意一次不要吃太多就行。

            3、香蕉

            香蕉里鉀和鎂的含量很豐富,但我們人體在吸收這些營養素時,并不會一下子全部吸收。

            而且吸收量也有限,加上人體的自我調節功能,只要沒有特殊疾病(如腎臟疾病等),空腹下適量吃點香蕉并沒有太大風險。

            哪些空腹活動避免進行?

            1、空腹洗澡

            有些人喜歡睡前洗熱水澡,如果這時距離餐后的時間過長,有可能會出現低血糖、暈厥等現象,尤其是對于老年人而言。

            所以,洗澡時間不要距離餐后太久,避免空腹洗澡。

            2、空腹獻血

            要注意獻血前不能空腹,避免出現無力、心慌、大汗等低血糖現象。

            3、空腹運動

            有些減肥人士喜歡空腹運動,雖然效果看上去更明顯,但長時間這樣并不利于身心健康,而且也不宜進行較大的運動量。

            綜上,多長時間不吃東西才算空腹,并不能一概而論,基本上離餐前比較近,或是離餐后比較久的時間,更符合空腹狀態,通常在做一些醫學檢查前,需要保持空腹。

            關鍵詞: 多久不進食算空腹

             

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