盛夏時(shí)節(jié)，天氣熾熱，食欲不振是很多人的“通病”。然而這種炎熱難耐天氣對(duì)于新冠肺炎康復(fù)者來說，更是一個(gè)挑戰(zhàn)。俗話說“民以食為天”，那么新冠肺炎康復(fù)者如何通過食療來調(diào)養(yǎng)身體?飲食禁忌又有哪些呢?
如何利用食療藥膳調(diào)養(yǎng)身體?
對(duì)于進(jìn)入新冠肺炎康復(fù)期的患者來說，調(diào)理肺胃陰虛和肺脾氣虛尤為重要。但是由于每個(gè)人的身體狀況不同，需要根據(jù)實(shí)際情況選擇適宜的食療藥膳。
在調(diào)理脾胃陰傷方面，可以采用沙參8克，麥冬、桑葉各6克在保溫杯中用沸水適量沖泡，用蓋子悶15分鐘，做成沙參麥冬茶。可以緩解咳嗽、盜汗、神疲乏力，起到潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)陰清燥的效果。將250克豬肺洗凈切片，再將15克黨參、30克百合放入鍋中加水適量煎2次，后將煎汁與豬肺同煮至熟，去藥渣，加鹽調(diào)味，能夠補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肺止咳，適用于咳嗽無痰或少痰、痰中夾血、口干、便秘等問題。
在調(diào)理脾胃氣虛方面，可以將50克黃芪與小塊豬瘦肉一起放入砂鍋，加蔥、姜及適量水，先大火，后小火，燉至肉熟。這種黃芪瘦肉湯能夠健脾養(yǎng)胃，緩解乏力、便溏腹瀉。將30克銀魚干、100克糯米和老生姜洗凈煮成粥，加入少量豬油、食鹽，趁熱吃能夠健脾益肺，增強(qiáng)人體免疫功能。
此外，將10克黨參、20克蓮子用水泡發(fā)，加入冰糖，隔水蒸30分鐘左右，做成黨參蓮子湯。能夠益氣養(yǎng)心，健脾補(bǔ)腎，有助于緩解氣虛、倦怠嗜臥、心悸失眠等。將15克黑木耳和15個(gè)大棗以溫水泡發(fā)洗凈，加適量水和冰糖，在鍋中蒸1小時(shí)。能夠補(bǔ)益氣血、緩解血虛、唇甲色淡、頭暈乏力等。將藕汁、甘蔗汁、梨汁、山楂汁和適量清水煮沸，后用小火煮30分鐘取汁飲用，能夠生津止渴，清熱解毒，有助于緩解陰虛、口燥咽干、聲音嘶啞等問題。
如何利用食療藥膳治療疾病?
食療不僅有助于患者康復(fù)身體，還能治療一些疾病。將10克甜杏仁放入鍋中用水泡軟去皮，搗爛加50克粳米、清水及冰糖煮成冰糖杏仁糊，能夠止咳平喘。取薄荷、金銀花、淡竹葉、羅漢果、百合、胖大海各3克放入保溫杯中，加冰糖，用沸水適量沖泡，蓋悶15分鐘，可以解毒利咽，治療咽喉干痛、干咳少痰。
綠豆、50克百合、150克大米在水中泡5分鐘，在鍋中加入開水，放冰糖，煮至濃稠軟爛，能夠緩解心急煩躁、失眠多夢(mèng)、口舌生瘡等。5克生地、麥冬和天冬各3克，加清水煮沸，后用小火煮30分鐘取汁，再加綠茶調(diào)勻，能夠緩解多汗、口渴煩躁等。將甘草、浮小麥、大棗、放入鍋中，加水，用小火煮成稠粥，可以緩解抑郁。
新冠肺炎康復(fù)者的飲食禁忌有哪些?
1、根據(jù)自身狀況，針對(duì)性調(diào)補(bǔ)
中醫(yī)講究辨證進(jìn)補(bǔ)原則，需要根據(jù)自身存在的疾病、陰陽不同情況進(jìn)行針對(duì)性的調(diào)補(bǔ)。盲目進(jìn)食不僅起不到保健身體的作用，還會(huì)對(duì)身體造成不必要的傷害。比如陰虛陽盛患者應(yīng)慎食羊肉、狗肉等食物。
2、少食多餐，忌生冷刺激
新冠肺炎患者在康復(fù)期可以選擇清淡、有營(yíng)養(yǎng)易消化的食物。脾胃虛弱患者應(yīng)節(jié)制飲食，不宜過飽，少吃辛辣刺激、生冷、油膩、不容易消化的食物，如臘肉、狗肉、白蘿卜、西瓜、冰鎮(zhèn)飲料等。
3、保持良好情緒，定時(shí)進(jìn)餐
吃飯的質(zhì)量和習(xí)慣直接影響著人的身體健康。積極的情緒可以調(diào)動(dòng)人體的活動(dòng)能力，消極的情緒會(huì)影響身體的免疫力。情緒波動(dòng)頻繁會(huì)導(dǎo)致胃腸功能紊亂而影響食欲，不利于身體健康。因此，保持良好的情緒，定時(shí)定量就餐，養(yǎng)成合理的膳食習(xí)慣，有利于促進(jìn)腸胃功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，防止出現(xiàn)過饑過飽的情況。
關(guān)鍵詞： 食療藥膳調(diào)養(yǎng)身體
