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Tim Hortons結交騰訊強大盟友 有望替代瑞幸?

發布時間:2020-05-15 17:01:42  |  來源:36氪  

距其中國首店開業不過一年,Tim Hortons結交到騰訊這個強大的盟友。

36氪獲悉,加拿大國民咖啡品牌Tim Hortons中國公司(以下簡稱Tims中國)獲得來自騰訊的獨家戰略投資,金額超過億元人民幣,騰訊占有Tims中國一定數額的股份。獲得該輪融資后,Tims中國將加速在中國市場開店,并繼續探索微信小程序等數字化渠道。

Tims中國是騰訊投資的首個咖啡品牌。按照騰訊以往的投資慣例,其在同個賽道往往只會重金押注一家,Tims中國很大可能成為其在中國唯一投資的咖啡品牌。

2018年至2020年騰訊本地生活(電商、外賣平臺、消費品牌)主要投資,制圖:36氪

吸引到騰訊的大筆投資,Tims中國來頭不小,二者的聯盟屬于典型的強強聯合。

Tim Hortons(簡稱Tims)是加拿大國民級咖啡品牌,隸屬于Restaurant Brands International incorporation(以下簡稱RBI集團)。RBI成立于2015年,是個十分年輕的國際集團,但目前旗下已擁有包括漢堡王、派派斯等歷史悠久的全球連鎖快餐品牌。2018年5月,Tim Hortons母公司RBI集團和笛卡爾資本集團(Cartesian Capital Group)合資成立Tims中國。2019年2月,Tims中國正式進入中國市場,在上海開出首家門店。

的線下門店在加拿大隨處可見,號稱“北美傳奇咖啡館”,也是加拿大快餐行業排名第一的連鎖餐廳。RBI集團官網顯示,目前在全球的5000多家門店中,僅加拿大就有接近4000家Tim Hortons,其每天賣出超過500萬杯咖啡,80%的加拿大人每月至少光顧一次。多年來,它不僅是加拿大的咖啡面包店,也是加拿大向外輸出其城市文化的一張名片。

不過,在中國一切還方興未艾。截至目前,Tims在中國開出50多家門店,覆蓋上海、大連、鄭州等城市,無論在門店密度還是用戶量上,與星巴克、Costa、瑞幸等咖啡品牌都相去甚遠。

有了騰訊的支持,Tims就能解決所有問題嗎?

中國成“第二故鄉”,加速跑馬圈地

Tims十分重視國市場。RBI全球CEO José Cil和Tims中國CEO盧永臣都曾向36氪透露,未來幾年內將在中國開設1500家門店。按照其如今的門店總數和未來的開店計劃,加拿大市場將占據60%,而中國將會超過20%。

這意味著,中國將成為其第二大市場。無獨有偶,入華超過20年的星巴克和14年的Costa也都將中國市場提升到同樣的戰略高度。

對零售品牌而言,重要的戰略地位往往會直接體現在擴店速度和規模上。按照星巴克和Costa的開店軌跡,他們首先通過成立中國合資公司快速獲取資金,采用特許經營(即加盟)+直營的雙線開店模式,在中國迅速打開局面。2013年底,星巴克在中國的門店數量已超過1000家。新入局的Tims中國更是加快了速度,不僅在中國成立合資公司,還選擇在中國獨立融資。

星巴克、Costa、瑞幸咖啡10年來中國門店數量分布趨勢圖,制圖:36氪,數據來源于各公

Tims中國目前沒有開放加盟,但按照漢堡王曾經的路徑,最初進入中國市場之時采取的是品牌自營模式,目前主要依托于RBI集團的本地特許經營商TFI(Tab Food Investments),TFI負責漢堡王的選址、開店、供應鏈、人員招募及加盟事宜,Tims中國或也將延續這一擴張策略。

不過,自營仍將是最終的開店模式,這主要基于Tims中國希望對門店運營進行強有力的把控。事實上在完成早期的圈地后,自2017年起,星巴克將在中國特許經營的門店全部收回,改為直營;同年,Costa也選擇收購其在華兩家南、北方合資公司的股權,將門店全部改為直營。

發展早期,雖未在模式上采取更靈活的方式,但Tims中國在城市布局上旋轉錯位競爭,以提升擴店效率。除了外資咖啡重鎮上海,Tims中國首輪擴張的選址幾乎都在咖啡品牌競爭平淡的二三線城市,包括鄭州、大連等,避免承受來自競對太過猛烈的炮火。

盧永臣告訴36氪,接下來數年的擴張計劃都將以一、二城市為主。原因或許在于,更下沉市場的咖啡教育成本會很高,需求相對較小,且茶飲等咖啡高度替代性品類需求旺盛。

在選址方面,Tims中國追求流量原則,購物中心、辦公樓、社區等流量入口都在候選范圍內,盧永臣還表示,與騰訊達成戰略合作后,也能獲得一些幫助。

如果會員選購套餐,咖啡+暖食的價格區間在20元-30元之間,遠低于星巴克,與補貼后的瑞幸幾乎處于同價位。

Tims中國的價格帶則處于便利店咖啡和連鎖品牌之間。單點小杯咖啡和美式在15元左右,而花式和意式咖啡則為22元-25元之間。

Tims在中國小程序和餓了么平臺主要產品價格,包括單點和套餐

外賣咖啡已成為中國用戶獨特的消費習慣。為了以最具效率的方式在中國建立品牌知名度,Tims中國成立之初就建立一只本土的數字化團隊,大部分員工為90后,在門店數量有限的情況下,率先上線微信小程序和餓了么、美團等外賣平臺。

RBI全球CEO José Cil曾對36氪表示,公司非常重視對外賣配送的投入,未來希望建立自己的線上渠道,包括外賣團隊和手機點餐APP。

目前Tims中國已積累近百萬名會員。

據盧永臣的說法,疫情期間,這樣的切入路徑客觀上也為Tims中國贏得了更多發展機會,用戶開始更多地使用其小程序點單,Tims中國的運營也隨之改變。

對用戶而言,成為星巴克(88元起)、瑞幸(購買補貼后的咖啡券)的會員需要投入真金白銀,而Tims會員只需要在門店或者微信小程序上綁定微信號或手機號即可,此外新人用戶還會獲得30元的拉新紅包。

結交騰訊,Tims的勝算有多大?

騰訊對咖啡領域的布局較晚,但一舉選中Tims,主要有三個考量。

一方面是對RBI集團和盧永臣將漢堡王成功本土化的肯定。盧永臣曾任漢堡王CFO,一手主導將其成功引入中國。盧永臣對Tims的發展十分自信:“2012年我加入漢堡王時,漢堡王只有五十幾家店,現在已經有1000多家了。所以,10年開1500家Tims,為什么不可能?”

另一方面則是看到新的市場缺口和機會。36氪了解到,不止瑞幸咖啡因造假陷入破產危機,連咖啡也正經歷大規模關店并尋求業務轉型。此外,自2018年起,星巴克中國的同店銷售開始下滑,利潤下降也很明顯,而Costa和太平洋咖啡的業績更是多年沒有多少起色。騰訊與Tims中國此時入局,或有補位機會。

此外,騰訊也有對賽道布局的需求。除了咖啡生意本身的高毛利和在中國的增長性,從競爭角度考慮,阿里已和耕耘中國多年的星巴克結盟,騰訊對Tims的投資有其戰略意義。

Tims中國對騰訊的示好不能簡單解釋為“資金需求”。引入騰訊投資前,Tims中國已有RBI為靠山,旗下漢堡王也是近年來為數不多在中國業績發展較好的外資品牌。此外,笛卡爾基金也為Tims中國提供了充足的資金。數字化是更關鍵的要素。

自第一天起,Tims中國就有很多數字化動作,比如微信小程序、會員體系,以及手機點單功能等。

具體而言,盧永臣還對36氪表示:“騰訊有很多數字化的基礎設施,小程序的點單、會員、精準營銷,在幫助我們觸達想要的客戶群體的同時,也能為我們拉新和復購提供很多的資源。”

咖啡是高復購的品類,會員的運營尤其重要,Tims中國因此也十分重視其在微信小程序的私域運營。盧永臣表示,希望能夠通過數字精準營銷來找到一批喝咖啡的用戶,通過小程序和會員體系提升復購增加用戶忠誠度,目前Tims中國80%的銷售都來自于這里。接下來,除了借助騰訊的外力,Tims中國還成立了數據團隊,廣招互聯網人才,并打算在數字化方面做出更多投資和布局。

在中國,老大哥星巴克也正逐漸走上相同的道路。無論是競爭日趨激烈,還是中國市場不同的消費習慣,都令星巴克不得不加快建設數字化體系——推出自提業務“啡快”、調整組織架構在中國成立獨立的數字化部門、入駐餓了么平臺上線“專星送”,上線天貓旗艦店等。

盧永臣表示,Tims中國外賣業務發展迅速,也與其高性價比的定價和品類特征有關,不過,線下門店還是根本,Tims中國仍將選擇基于線下門店來發展線上,“外賣可以作為一個很好的補充”。

未來,Tims中國將繼續調整線上和線下的銷售比例使二者達到平衡狀態,但盧永臣透露不會像盒馬那樣達到5:5或者6:4,線上還會更低一點。

不過,連鎖咖啡品牌的賽道已經頗擁擠。

連鎖便利店出售的咖啡產品最具價格優勢,且網點更加密集,在單量上拔得頭籌——全家中國曾對36氪稱,咖啡將成為其接下來10年最重要的品類,并將在各大一線城市開設咖啡館;易捷便利店也通過與連咖啡、瑞幸等品牌合作,售賣咖啡產品。

經歷造假事件后,瑞幸于近日進行一輪高層清洗,大機構股東紛紛退出,但線下門店仍勉力維持運營,2020年二季度其門店甚至增長至6912家;星巴克的品牌力依然強大,連咖啡、太平洋咖啡、上島咖啡等長尾玩家也都各安其位。

Tims在中國的首要目標,或許是迅速打響品牌,在消費者心中獲得一席之地。

關鍵詞: Tim Hortons 騰訊

 

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