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桂林玲瓏茶(桂林玲瓏茶 *** 技巧)
(桂東玲瓏茶)
(玲瓏茶觀光園)
桂林玲瓏茶是當(dāng)?shù)厝私?jīng)過千百年特殊加工而成的名茶。是典型的“生于山，長于云”的“天然茶”。這種茶外形美觀，質(zhì)量上乘。經(jīng)省茶葉研究所檢測鑒定，其理化指標(biāo)為:①氨基酸5.15%。②茶多酚29.98%。③兒茶素17.14%。④ *** 6.78%。⑤水浸43.4%。桂東玲瓏茶因其外形美觀、品質(zhì)優(yōu)良，自1980年以來連續(xù)被評為湖南名茶，1985年和1989年被評為全國優(yōu)秀產(chǎn)品。1988年獲首屆中國食品博覽會銅牌；1991年獲中國食品工業(yè)10年新成熟展優(yōu)秀新產(chǎn)品獎，1994年獲第五屆亞太國際貿(mào)易博覽會金獎。
玲瓏茶屬于特種綠茶，其基本加工工藝是高溫殺青、適度揉捻、低溫反復(fù)干燥。分解成:①攤開。②固定。③微風(fēng)。④扭轉(zhuǎn)。⑤緊條成型。⑥撩起頭發(fā)。⑦炒干。⑧烘烤等八道工序完成。桂林玲瓏茶，南國名茶，被列為湖南名茶(湘北洞庭泉、湘南玲瓏茶、湘東項伯青、湘西古丈毛尖、湘中游峰碧玉)的代表，屹立于茶業(yè)之林，享譽(yù)海內(nèi)外。并出口到日本、巴基斯坦等國家。
關(guān)鍵詞： 桂東
