隨著社會(huì)越來越發(fā)達(dá)，大家都選擇在網(wǎng)絡(luò)上汲取相關(guān)知識(shí)內(nèi)容，比如晚上發(fā)面早上炸油條_早上10分鐘就能炸好油條，為了更好的解答大家的問題，小編也是翻閱整理了相應(yīng)內(nèi)容，下面就一起來看一下吧！

晚上和早上油條(早上10分鐘油條)

晚上拌面，早上10分鐘炒油條。它們蓬松酥脆，不用發(fā)酵粉。

說起早餐，人們首先想到的就是豆?jié){油條。雖然人們?cè)絹碓阶⒅亟】担芏嗖唤】档氖称分饾u被淘汰，但油條永遠(yuǎn)不會(huì)被淘汰。人們都說油條不健康，但吃起來還是“真香”。油條真的很好吃，所以在這么悠久的美食歷史中流傳至今。油條不健康，一個(gè)原因是油炸，還有一個(gè)原因是發(fā)酵粉含鋁。自從發(fā)現(xiàn)油條含有重金屬鋁，就禁止使用含鋁的泡打粉。但是很多商家拼命使用這種有害物質(zhì)，導(dǎo)致這么多人不敢去外面買油條。

【資料圖】

現(xiàn)在發(fā)酵粉已經(jīng)可以不用鋁了。如果我們?cè)诩依镒觯覀兛梢再I不含鋁的發(fā)酵粉。當(dāng)然，我們也不一定要用泡打粉，因?yàn)榧词共缓X，過多的泡打粉對(duì)人體也是有害的。所以今天邊肖教你一個(gè)不用發(fā)酵粉也能做出美味油條的方法。發(fā)酵粉的作用是讓它蓬松。我們可以用酵母來發(fā)酵它。所以我們學(xué)會(huì)了這種做法。早餐可以自己做油條，晚上拌面，早上10分鐘就炒好了。它們蓬松酥脆，比我們買的油條好吃多了。來教你怎么做油條吧。來看看吧~

[自制油條]

材料:悠游資源網(wǎng)面粉500g，蛋液50g，食用油40g，鹽悠游資源網(wǎng)11g，小蘇打2g，酵母10g。

做法:先將面粉放入面包機(jī)中，然后加入酵母、蛋液、小蘇打、鹽，攪拌成面團(tuán)，再取出揉成光滑的面團(tuán)。

第二步，然后在面團(tuán)表面抹一層食用油，然后放入盆中，放入冰箱冷藏一夜。等到第二天晚上起來拿出來。不揉面團(tuán)，直接搟開，然后對(duì)折，繼續(xù)搟開，重復(fù)兩三次。

第三步:把面團(tuán)搟開，切成小條，然后把兩條疊起來，用筷子從中間往下壓，然后鍋里燒熱油，油溫七成熱，把面條拉出來，放油鍋里炸，不斷地翻面，讓它們受熱均勻，然后炸到金黃酥脆，就可以出鍋了。

烹飪技巧:

1.在面粉中加入一些蛋液，這樣炸的時(shí)候會(huì)很脆，加入一些小蘇打可以防止發(fā)酵味道變酸；2.在攪拌好的面團(tuán)上抹一層油，使其不粘手，同時(shí)防止面團(tuán)干燥變硬；3、油條一定要油溫合適，拿起一小塊面皮，然后扔進(jìn)鍋里快速浮起，表示油溫夠的話，可以下鍋炸；4.油條炸的時(shí)候一定要不停的翻動(dòng)，這樣炸的時(shí)候會(huì)受熱均勻，蓬松。

這就是本文分享的全部?jī)?nèi)容。如果你喜歡邊肖的文章，那么你可以喜歡、評(píng)論、分享、收藏和關(guān)注它們。賬號(hào)每天會(huì)更新一些家常菜食譜，好吃，健康，營養(yǎng)！

關(guān)鍵詞：