一到過年，美味佳肴在餐桌上自然少不了。

對于年紀大的人來說，往往舍不得扔掉，而是保存起來。對于剩飯剩菜的處理，要特別謹慎，下面這位男子的案例就有些血淋淋。

據媒體報道，3月1日在江蘇常州，一名60多歲的男子拉肚子并最終身亡。

報道稱，男子是吃了過年剩菜引發的身體不適，當時他一天拉稀十幾次，送到急診時已經停止呼吸。

醫生表示，可能是因為剩菜引發急性腸炎，反復腹瀉導致體內電解質紊亂。患者最后嚴重酸中毒，伴有高血鉀癥，危及了生命。

專家表示，剩飯剩菜不要在冰箱當中存放超過3天，剩飯菜加熱的次數不應該超過1次。同時，剩飯菜二次加熱時要加熱至100℃，而且至少要保持沸騰5分鐘以上。

關鍵詞： 剩菜 中毒