很多時候，我們走累了，喜歡在路邊買點街頭小吃坐下來歇歇腳。秋冬時節(jié)到來，大街小巷中的各種香甜的烤紅薯味道也總會讓吃貨們停下腳步買上一個飽飽口福。下面，小編教你用來 微波爐 烤紅薯，幾分鐘就搞定這讓你嘴饞的街頭小吃。
(相關(guān)資料圖)
主料： 紅心 番薯
輔料 ： 廚房 用紙、清水
做法：
1、紅薯用清水浸泡洗凈;
2、不要去掉紅薯上面的水，直接放入廚房用紙上面，廚房用紙可以事先撒上些清水;
3、把紅薯包起來，要全部包進(jìn)去;
4、然后放入微波爐，高火7分鐘，翻面在高火5分鐘就好(具體根據(jù)紅薯的大小、數(shù)量來調(diào)整所用時間);
5、取出就可以食用。
做法須知：
1、紅薯不要選太大個的，小個的更容易烤熟。選的時候選表皮完整，顏色均勻的，注意不要選表面有黑斑的。
2、烤紅薯所用的紅薯最好用紅心的，比較甜，適合烤來吃。黃心番薯更適合做甜湯;
3、把紅薯洗干凈，在上面多扎幾個洞，一定要扎幾個洞，不然會引起熱量無法散發(fā)而爆炸;
4、時間一般不要太長，幾十秒看一下軟硬程度并翻動下紅薯;
5、把紅薯放進(jìn)微波爐自帶的塑料鍋子里最好加上蓋子，防止水分過多蒸發(fā)。
紅薯小知識補(bǔ)充：
1、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化;
2、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng)，胃酸即可倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸;
3、紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
4、紅薯的不足之處是缺少蛋白質(zhì)和脂肪，今天人們生活富裕了，已經(jīng)不再把紅薯作為主食，它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其他膳食加以補(bǔ)充。
據(jù)有經(jīng)驗者透露，用 烤箱 烤紅薯的味道更香甜更正宗，但是很耗時。微波爐烤省時間，但是不如烤箱烤的好吃，大家還是根據(jù)自己各人愛好選工具吧!
關(guān)鍵詞： 微波爐烤紅薯
