身為餐飲連鎖品牌門店標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督的沈經(jīng)理說，在以往，傳統(tǒng)餐飲連鎖品牌管理存在多種難題，例如在廚房清理這個(gè)工作環(huán)節(jié)管理成本高。那么重點(diǎn)來了，身為一個(gè)門店標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督人員，面對(duì)這些問題，該如何有效管理呢？

數(shù)字化生產(chǎn)能有效解決傳統(tǒng)餐飲連鎖品牌的多種難題，使管理效率得到提升。傳統(tǒng)餐飲連鎖品牌的管理方式與數(shù)字化生產(chǎn)管理有著很大的區(qū)別，本文就通過產(chǎn)品本身，看看馬克水印相機(jī)軟件如何賦能餐飲連鎖品牌高效管理。

(相關(guān)資料圖)

廚房清理、廚房衛(wèi)生拍照留底

廚房的清理和衛(wèi)生情況往往和食品的衛(wèi)生情況直接掛鉤，所以對(duì)廚房的清理和衛(wèi)生管理顯得尤為重要，這一步的話要監(jiān)控好，又不能多安排一個(gè)人常駐廚房檢查，最好的就是利用馬克水印相機(jī)對(duì)每天的清潔、整理情況都進(jìn)行同步記錄，有助于管理者查看。

馬克水印相機(jī)為工作“留痕”

馬克團(tuán)隊(duì)致力于AI人工智能、圖像識(shí)別、音視頻處理等領(lǐng)域的技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品開發(fā)，以優(yōu)秀的AI能力為全球客戶提供各領(lǐng)域的解決方案。馬克水印相機(jī)作為一款商用防作弊水印相機(jī)，可對(duì)工作進(jìn)行真實(shí)防篡改影像留痕，并對(duì)照片和視頻進(jìn)行系統(tǒng)化的管理。同時(shí)，馬克還有取證拍照、工作匯總一鍵制作、自定義照片水印、AI智能識(shí)別等好用的功能。

影集、拼圖制作便捷，智能化生成

馬克水印相機(jī)提供智能影集，智能影集能夠自行編輯影集播報(bào)文字、語音、背景音樂、圖片等等信息，將廚房清理的圖片一鍵制作可播報(bào)的影集，非常方便，這些拼圖、影集可以存儲(chǔ)在馬克的云盤，也可以直接分享到朋友圈、快手、抖音等渠道。在傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的人員管理上，由于時(shí)常要對(duì)一些場(chǎng)景進(jìn)行拍照，對(duì)于有些要用于宣傳的照片拼合起來十分麻煩，面對(duì)這類情況，馬克水印相機(jī)的智能拼圖功能，有效協(xié)助管理者解決這類問題。

移動(dòng)工作，一圈搞定

在傳統(tǒng)餐飲行業(yè)團(tuán)隊(duì)管理中，人員時(shí)常要拍照?qǐng)?bào)備自己的工作情況，但是人數(shù)太多照片容易丟失或查找不便，工作匯報(bào)成為員工負(fù)擔(dān)，對(duì)此，馬克水印相機(jī)的團(tuán)隊(duì)工作圈可以有效解決這類工作匯報(bào)問題。只需要使用馬克水印相機(jī)拍照，照片就會(huì)自動(dòng)實(shí)時(shí)同步到工作圈，并且這些照片會(huì)自動(dòng)分析成各種數(shù)據(jù)，照片都可以存儲(chǔ)到團(tuán)隊(duì)的相冊(cè)內(nèi)，為日后工作的留存留證，追溯工作的源頭留下影像。

馬克水印相機(jī)為餐飲連鎖品牌提供一體化智能管理解決方案，貫穿各個(gè)環(huán)節(jié)，特別是在廚房清理、每日內(nèi)部自檢、營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備、食品留樣等環(huán)節(jié)，為廣大餐飲行業(yè)管理人員帶來實(shí)實(shí)在在的便利，使餐飲管理“更智慧”。

原標(biāo)題：連鎖餐飲廚房清理圖像記錄系統(tǒng)，門店督導(dǎo)智能化

關(guān)鍵詞： 連鎖餐飲廚房清理圖像記錄系統(tǒng) 門店督導(dǎo)智能化 馬克水印