預(yù)制菜的邏輯有幾種
很多這樣的品牌方，他有強(qiáng)大的研發(fā)能力和供品能力比賽，現(xiàn)在市面上做得比較火的品牌，背后有兩個(gè)邏輯一個(gè)直營(yíng)邏輯，一個(gè)加盟邏輯
(資料圖片)
預(yù)制菜品
像賈國(guó)龍西貝的這種功夫菜制菜創(chuàng)業(yè)怎么選擇適合自己的供應(yīng)鏈第一個(gè)成本比較高，價(jià)格比較貴，適應(yīng)的人群可能比較窄直營(yíng)你想選擇他卻很難拿到好的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，也不一定拿到
預(yù)制菜的研發(fā)體系
或類(lèi)似直接英雄這樣的產(chǎn)品，其實(shí)也是可以考慮得比較多保持品控的穩(wěn)定也是很重要的在背后是不是有足夠強(qiáng)的研發(fā)體系，還有品控的體系
預(yù)制菜品展示
能保證你的產(chǎn)品一直是穩(wěn)定的如果它的品控老是出問(wèn)題，那這種產(chǎn)品也不建議選太多，要選擇幾個(gè)或者說(shuō)有限的，那么十幾個(gè)頂多了
你先在一個(gè)區(qū)域范圍內(nèi)先把它做好類(lèi)似現(xiàn)在做無(wú)人柜的這種項(xiàng)目，就看他背后一定是針對(duì)于這些用戶人群場(chǎng)景已經(jīng)給你選好了這個(gè)品類(lèi)，當(dāng)然基于你的場(chǎng)景
預(yù)制菜的銷(xiāo)售如何
他保證他能銷(xiāo)售出去如果說(shuō)你上了很多的產(chǎn)品以后，你場(chǎng)景不聚焦上來(lái)50個(gè)產(chǎn)品，在消費(fèi)者可能這個(gè)區(qū)域之內(nèi)喜歡就五個(gè)產(chǎn)品
暖店創(chuàng)始人馮柯銘
那最終你哪些產(chǎn)品會(huì)成為你的庫(kù)存超強(qiáng)的產(chǎn)品能力和供應(yīng)鏈能力能事半功倍成為你的損耗的項(xiàng)目失敗，包括選擇這些無(wú)人柜的項(xiàng)目方或者廠家
預(yù)制菜的產(chǎn)品能力和供應(yīng)鏈能力如何
方法主要看他背后的產(chǎn)品能力和供應(yīng)鏈能力有些貨柜可能只有十個(gè)品，如果這個(gè)消費(fèi)者吃夠了身體帶來(lái)復(fù)購(gòu)，那如果有些廠家有些貴的供應(yīng)鏈方面，他有足夠的商品能力
預(yù)制菜領(lǐng)域領(lǐng)軍人物
它背后的供應(yīng)鏈資源很強(qiáng)大比如說(shuō)主流的供應(yīng)鏈廠家正大，會(huì)發(fā)，干凈等等等很多這樣的品牌方
他有強(qiáng)大的研發(fā)能力和供品能力呢是不是這個(gè)無(wú)人柜的廠家背后能有這樣的資源體系，能夠去支撐你不斷地上新品，這樣保證消費(fèi)者能持續(xù)吃到一些應(yīng)季的新的產(chǎn)品
關(guān)鍵詞： 預(yù)制菜馮柯銘制菜創(chuàng)業(yè)怎么選擇適合自己的供應(yīng)鏈
