近日，小吃連鎖品牌 “喜姐炸串” 宣布完成 7500 萬元 A+ 輪融資，由前阿里 CEO 衛哲創立的嘉御資本獨家投資，明越資本擔任財務顧問。融資將繼續用于公司的供應鏈升級、數字化系統建設、營運中臺建設、高能團隊打造。
本輪融資是喜姐炸串 6 個月內連續完成的第二次融資。去年 10 月，喜姐炸串已獲得由源碼資本和星納赫資本聯合領投的 A 輪融資。截至目前，喜姐炸串累計融資金額超 3 億元。
喜姐炸串目前已在長沙建立分倉，加大輻射整個西南地區，爭取全國門店在 1876 家店的基礎上，再新增簽約門店 2000 家，重點城市門店占比達到 60% 以上。
嘉御資本董事長兼創始合伙人衛哲先生表示：“資本寒冬下，是價值投資最好的入場時間，因為真正的好公司會在這個時候脫穎而出。未來 10 年，中國在新消費方向至少誕生 100 家千億市值的公司。此次在疫情之中選擇投資喜姐，也是看中了喜姐百城萬店無限縱深的發展潛力。我們的投資邏輯一直是看好、看懂、幫得上忙。炸串是一個具有廣泛群眾基礎的大品類，毛利高，客戶粘性高，單店可復制，是一個非常好的賽道。喜姐通過對產品、供應鏈和品牌的全面升級，賦予了這個品類新的生命，我很看好這個品牌。創始人王寬寬有著敏銳的消費者洞察力和對產品的極致追求，我相信喜姐會在他的帶領下，成長為新餐飲中的領軍企業。“
喜姐炸串創始人兼 CEO 王寬寬表示：“選擇和衛哲老師創立的嘉御資本合作，主要基于雙方在新消費領域理念的契合。‘長期主義’ 是雙方都堅持的經營理念，新消費也被彼此看好。衛哲先生是新消費新零售領域的權威和專家，擁有非常豐富的項目經驗，對行業的研究、消費群體的研究以及新消費未來發展方向都有著很深的思考，也在阿里巴巴管理萬人組織，在組織建設和管理上有豐富的經驗，這對我們公司既快又穩的發展非常有價值，可以說這是一次雙向奔赴的美好合作。一個企業能夠做大做強，能夠持久經營的根源，不僅僅在于企業自身的盈利能力和價值，更在于企業對社會創造的價值。喜姐的目標是未來五年內打造一個百城萬店規模，價值千億市值的企業，能夠幫助十萬中國人成功實現創業夢想。”
明越資本董事郭曉認為，喜姐炸串自帶連鎖基因，用新的高價值食材、新的炸制方式、新的視覺設計組合成一整套全新輸出，滿足了年輕人的味蕾與審美。明越資本長期關注擁有巨大潛力的 “小吃小喝” 賽道，一路見證了喜姐炸串持續夯實供應鏈壁壘，保持高標準化的門店管理水平，加速拓展全國布局。很高興再次助力喜姐完成新一輪融資，期待陪伴團隊共同探索萬店之路。
注：具體融資金額由投資方或企業方提供，動點科技不做任何背書。
